“这是一款非常清爽的小菜，色泽美观。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌菠菜粉丝的做法步骤
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1将粉丝放开水中煮熟，过凉待用。 -
2将嫩菠菜择洗净，焯水，过凉，控水待用。 -
3将粉丝和菠菜放在盘中，加入红椒丝，放上蒜茸，盐和鸡精。 -
4加入小磨香油。 -
5加入米醋，拌匀装盘即可。
小窍门
菠菜和粉丝都要控干水分。不然成菜口味会很差。菠菜要用嫩的，焯水的时间不宜过长。