“皮蛋营养丰富，味道鲜美，大家也没必要望皮蛋生畏。各种食材都可以让宝宝尝尝，帮孩子完善食物种类库，减少挑食偏食的几率。偶尔吃下，改善下口味，也蛮好的~。
这道粥是道咸粥，推荐一岁以上宝宝食用。
参考月龄：13M+”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
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1大米提前泡0.5—1小时，让米粒充分吸收水分。把泡好的大米沥去水，接着放一小勺油拌匀，可以是任何的油，橄榄油花生油都可以的。??小贴士：放油可以使米粒在下锅的时候充分吸收周围的热水，更容易使米粒煮开花，同时白粥也会更棉滑。 -
2鲜肉切成小丁，放入滚水焯一下，颜色变浅。 -
3肉丁捞出洗去浮沫、控水，放少许食盐腌制十分钟。??小贴士：1岁以上的宝宝，小肉丁可以吃了，如果宝宝还咀嚼不了肉丁，切成肉末啦~~ -
4皮蛋切丁。 -
5锅中放入大米和足量的水，开始煮。米粥煮到浓稠软糯，米香四溢，大约20-25分钟的时候。 -
6皮蛋、肉丁加入粥内。 -
7加入食盐，熬煮十分钟。出锅前放入葱末。 -
8开动吧，非常浓稠软糯！
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类：
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