“清爽甘甜暖暖的牛肉萝卜汤，牛肉强筋健骨，补血的最佳来源。萝卜素有"冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方"，牛肉萝卜二者配伍，萝卜去膻味，又解肉之腻，还顺气，止咳，利尿。炖汤无需辛味之调料，简单葱姜蒜足以，日常生活就是做着简单，吃起来不简单(指营养)”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
牛肉炖红萝卜的做法步骤
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1牛腩肉切小块焯水去血沫捞出，温水洗净。 -
2洗干净的牛肉 -
3洗净肉块入砂锅，温水填满，流出溢水份，葱段，姜片，蒜瓣拍松，料酒放入砂锅 -
4加几片山楂干使肉易烂，大火开后小火慢炖一小时。 -
5红萝卜切小方块 -
6尝牛肉已熟，加萝卜块，盐调味再炖至萝卜熟时撒香菜段 -
7好了。
小窍门
1.牛肉焯水再用温水洗净汤汁清澈吃无异味
2.做菜很少放味精，习惯就好了。都说味精吃多对人体有损坏
2.做菜很少放味精，习惯就好了。都说味精吃多对人体有损坏
使用的厨具：砂锅
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