“昨天一朋友送来一袋螺，说是她爸去摸来得，养了很多天了才给我拿过来。说真得看着这螺真是好想吃，因为真是有一年多没尝到这个螺的味儿了。清明节前螺儿鲜肥，朋友们也不要错过吧，但是要记得一定要多养几日再来享用哦”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
榨菜炒螺蛳的做法步骤
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1备好所用食材。 -
2用洗米水泡洗螺。
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3锅里加油下姜及辣椒煸香。
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4再将螺丝下锅爆炒加适量的白糖及细盐调味。
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5再加入酱油及榨菜条调味，炒制一下后加入半小碗清水。
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6焖至螺熟透，再加入适量的鲜辣粉调味。
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7最后再加入葱段调个鲜提个味即可。
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8这样子一份鲜炒螺蛳就完成了。
小窍门
洗米水用来泡洗螺蛳是极好得，泡洗好用再用筷子顺时针长时间搅拌，这样子螺蛳就可以洗的很干净。
使用的厨具：炒锅
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