“肥肠做法多种多样，上次做了个酸菜肥肠，这次换换口味来一个爆炒肥肠，一样美味哦！”
食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
爆炒肥肠的做法步骤
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1准备好食材清洗干净，红椒切圈，蒜白、蒜叶斜刀切段并分开摆放。 -
2肥肠清理干净切小段放入篮子里滴干水份。 -
3热锅下肥肠煸出水(需铲出多余的水)。 -
4煸炒至肥肠有点焦黄并出油时倒入蒜白、红椒圈翻炒片刻。 -
5倒入蒜苗、少许油翻炒均匀，最后加盐、酱油调味。 -
6是不是很有食欲呀。
小窍门
肥肠需里外翻洗多遍并用盐、生粉冲洗才能去除异味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜