“星期天的午餐，吃的简单点吧，做个鸡丝毛菜炒面，加一碗紫菜蛋汤，有荤有素，全家都爱吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鸡丝毛菜炒面的做法步骤
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1准备食材 -
2鸡胸肉切成丝，加入盐，淀粉，料酒抓匀后，腌制10分钟。 -
3鸡毛菜去黄叶洗净 -
4锅中水烧开，放入面条，煮至8成熟，捞出凉水冲凉。加些油搅拌均匀，放一旁备用。 -
5锅中放适量油，倒入鸡丝，翻炒均匀。 -
6放入面条，鸡毛菜翻炒至熟。 -
7放入生抽，老抽调味 -
8放入少许糖，翻炒均匀即可。 -
9成品图
小窍门
1面条煮好后放凉水中冲凉，口感会好些。
2炒面条时要不停地翻妙，以免粘锅。
2炒面条时要不停地翻妙，以免粘锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条
家常菜
晚餐