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诗文
家常萝卜干
释义
“天气比较热,家里腌制的箩卜干和稀饭很配”
食材明细
主料
萝卜干
适量
辅料
辣椒
适量
盐
少许
辣椒粉
少许
生抽
适量
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
家常萝卜干的做法步骤
1
箩卜干用水泡软,时间可能比较长(我泡了一个多小时)
2
辣椒切圈
3
箩卜干切丁
4
锅内不用放油,把箩卜干倒入煸干水分后装盘
5
烧热油,辣椒倒入煸炒,将箩卜干倒入,翻炒片刻,加入盐、辣椒粉、生抽,加入少许水
6
起锅明油
小窍门
1.因为这是家里腌制的箩卜干,腌制的时候放了盐,所以炒的时候不用放很多盐
2.炒箩卜干的时候可以多放点油,箩卜干比较吸油
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 下饭菜
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更新时间:2025/12/22 23:35:33