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诗文	荞头炒泥鳅
释义	食材明细 主料 泥鳅 适量 辅料 荞头 适量 青辣椒 适量 干辣椒 适量 生姜 适量 米酒 适量 酱油 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 荞头炒泥鳅的做法步骤 1 泥鳅清洗干净，锅中热油倒入泥鳅煎，盖好锅盖，煎好后加入少许米酒酱油辣椒翻炒 2 再加入荞头 3 加入少许热水闷煮，加入适量盐 4 起锅时加入红辣椒青椒翻炒断生即可 5 装盘 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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