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诗文
凉拌腐竹
释义
“夏天到了,吃点爽口凉拌菜美滋滋。”
食材明细
主料
腐竹
200g
胡萝卜
200g
香芹
100g
辅料
大蒜头
10个
小米辣
6颗
盐
适量
醋
适量
生抽
适量
花椒
适量
菜籽油
适量
酸辣 口味
拌 工艺
半小时 耗时
简单 难度
凉拌腐竹的做法步骤
1
温水泡发腐竹,大概两小时,没有硬块为止。
2
准备其他辅料。
3
芹菜,胡萝卜开水焯一遍后过凉水。
4
腐竹切菱形,胡萝卜和芹菜切小条,备用。
5
蒜头剁成泥,小米辣切圈圈,放上点花椒。
6
淋上热油,加入3克盐,一勺醋,一勺生抽。
7
将料汁淋去腐竹,凉拌后放入冰箱半小时后即可食用,清脆爽口。
小窍门
冰一下更爽口。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 素菜 家常菜 夏季食谱
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have back
have bad spelling
have been
have been around
have better things to do
have breakfast
have cold feet
have confidence
have confidence in
have control of
have conversations
have courage
have dealings with
have debt
have designs
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更新时间:2026/6/30 10:25:01