食材明细
- 咸香 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
莲藕红烧肉的做法步骤
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1锅里倒入油和白糖，中火把糖化开改小火，也可以一直小火别把糖炒焦了。 -
2把提前过水的五花肉倒进去，翻炒片刻。
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3炒成这样，有耐心的还可以在炒一两分钟。
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4倒入莲藕（莲藕也是提前过了一下水），加入盐，姜粉，十三香，翻炒一会。
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5加入蚝油，生抽，老抽翻炒一会。
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6从炒锅里移到电饭锅里，里面加适量的水，放入桂皮，八角，香叶，小茴香，花椒，葱段，按煮饭键顿一会。
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7加入提前泡好的粉条（粉条别泡太狠了）顿到汤汁没有就可以了，出锅前加入少许鸡精。
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8成品图。
小窍门
1、盐别放太多了，要不然该咸了，蚝油和酱油都是咸的。
2、香料最好是放在纱布袋里。
3、我喜欢吃宽粉就放了点，不喜欢的可以不放。
2、香料最好是放在纱布袋里。
3、我喜欢吃宽粉就放了点，不喜欢的可以不放。
使用的厨具：电饭煲、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜