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诗文 凉拌藕片
释义
凉拌藕片的做法

食材明细

主料
  • 莲藕 70克
辅料
  • 食用油 2勺
  • 食盐 半勺
  • 葱 适量
  • 生抽 1勺
  • 香醋 1勺
  • 蒜末 适量
  • 小米椒圈 适量
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

凉拌藕片的做法步骤

  • 凉拌藕片的做法步骤：1
    1
    准备莲藕1个。
  • 凉拌藕片的做法步骤：2
    2
    用刀切去头尾，用刮皮刀刮去外皮并切薄片，放锅中加水焯烫。
  • 凉拌藕片的做法步骤：3
    3
    过凉水。
  • 凉拌藕片的做法步骤：4
    4
    准备葱蒜末和小米椒圈。
  • 凉拌藕片的做法步骤：5
    5
    将藕片装盘倒入葱蒜末和小米椒圈。
  • 凉拌藕片的做法步骤：6
    6
    起锅烧油。
  • 凉拌藕片的做法步骤：7
    7
    将热油淋在盘中加入生抽。
  • 凉拌藕片的做法步骤：8
    8
    加入香醋。
  • 凉拌藕片的做法步骤：9
    9
    搅拌均匀即可食用。
使用的厨具：平底锅
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更新时间：2026/3/14 7:32:31