正宗炸迷迷蒿丸子（改良版）的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
迷迷蒿摘取中间嫩绿部分。
2
淘洗干净，控水。
3
切成一指段，再横切几刀。
4
葱姜切碎备用。
5
喜欢辣的可加些小米椒碎。
6
迷迷蒿，葱姜放入盆中。
7
撒上适量盐，花椒粉，一点点鸡精。
8
用筷子抄匀。
9
适量的面粉，再加半把红薯淀粉。
10
和成稠菜团。
11
一点小苏打，用温水化开。
12
浇入菜团，抓匀。
13
团成丸子备用。一个人，还得拍照，这样可避免手忙脚乱，丸子还熟的均匀。
14
油锅六成热，一个个放入丸子炸制。
15
炸至丸子浮起。火力稍大一点。
16
丸子均匀上色。
17
捞出控油。
18
炸好的丸子外酥里糯。
19
成品。
20
成品。

诗文	炸迷迷蒿丸子（改良版）
释义	“外酥里嫩。” 食材明细主料迷迷蒿适量面粉适量红薯淀粉一小把辅料葱适量盐适量花椒粉适量鸡精一点点食用油适量小苏打一点姜适量咸鲜口味炸工艺半小时耗时简单难度炸迷迷蒿丸子的做法步骤 1 迷迷蒿摘取中间嫩绿部分。 2 淘洗干净，控水。 3 切成一指段，再横切几刀。 4 葱姜切碎备用。 5 喜欢辣的可加些小米椒碎。 6 迷迷蒿，葱姜放入盆中。 7 撒上适量盐，花椒粉，一点点鸡精。 8 用筷子抄匀。 9 适量的面粉，再加半把红薯淀粉。 10 和成稠菜团。 11 一点小苏打，用温水化开。 12 浇入菜团，抓匀。 13 团成丸子备用。一个人，还得拍照，这样可避免手忙脚乱，丸子还熟的均匀。 14 油锅六成热，一个个放入丸子炸制。 15 炸至丸子浮起。火力稍大一点。 16 丸子均匀上色。 17 捞出控油。 18 炸好的丸子外酥里糯。 19 成品。 20 成品。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐
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食材明细

炸迷迷蒿丸子的做法步骤