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诗文
凉拌黑木耳
释义
食材明细
主料
黑木耳
适量
辅料
黄瓜
适量
熟白芝麻
适量
蒜
适量
配料
生抽
适量
陈醋
适量
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
麻油
适量
凉白开
适量
咸鲜 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌黑木耳的做法步骤
1
黑木耳用清水完全泡发
2
锅中烧开水,放入黑木耳煮开后5分钟关火
3
捞出浸在冰水中一会儿,然后取出沥干水份
4
黄瓜刨成丝儿,和熟白芝麻一起放在黑木耳碗中
5
蒜切成蓉。锅中热油,倒入蒜蓉,中小火将其爆香至金黄色;将蒜蓉和热油,一同浇在黑木耳上
6
调味汁:生抽、陈醋、盐、糖、鸡精、麻油(2-3滴即可)、凉白开,淋入黑木耳碗中
7
全部拌匀,即可开吃!当然,放入冰箱冷藏后,更入味更爽口更好吃……
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/5/9 15:15:23