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诗文	蔓越莓麻薯
释义	食材明细 主料 木薯粉 130g 高粉 20g 辅料 鸡蛋 1只 牛奶 130g 蔓越莓干 30g 调料 玉米油 30g 白砂糖 30g 食盐 1g 甜香 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 蔓越莓麻薯的做法步骤 1 准备好所有食材。 2 高粉过筛 3 蔓越莓切小粒。 4 牛奶玉米油，白糖，盐和高粉一边加热一边搅拌。 5 搅拌至糊状关火。 6 趁热加入木薯粉。 7 搅拌均匀。 8 趁热加入木薯粉搅拌成膏状。 9 加入一个鸡蛋。 10 拌成倒三角不低落的面糊。 11 倒入蔓越莓干。 12 混合拌匀，装入裱花袋。 13 烤箱预热上火150℃，下火280℃，烤盘中垫硅胶垫，将面糊挤入硅胶垫上。 14 入烤箱中层烤25分钟左右。 15 有热风模式最好用热风模式，烤出来颜色均匀，圆鼓鼓的。 16 出炉。 17 外焦里糯，因为烤的时候鼓起来了，所以里面会有些空心。 18 趁热享用外焦里糯，冷了Q弹有嚼劲。 使用的厨具：烤箱、煮锅 所属分类： 烘焙   下午茶
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