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诗文 蔓越莓麻薯
释义
蔓越莓麻薯的做法

食材明细

主料
  • 木薯粉 130g
  • 高粉 20g
辅料
  • 鸡蛋 1只
  • 牛奶 130g
  • 蔓越莓干 30g
调料
  • 玉米油 30g
  • 白砂糖 30g
  • 食盐 1g
  • 甜香 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

蔓越莓麻薯的做法步骤

  • 蔓越莓麻薯的做法步骤:1
    1
    准备好所有食材。
  • 蔓越莓麻薯的做法步骤:2
    2
    高粉过筛
  • 蔓越莓麻薯的做法步骤:3
    3
    蔓越莓切小粒。
  • 蔓越莓麻薯的做法步骤:4
    4
    牛奶玉米油,白糖,盐和高粉一边加热一边搅拌。
  • 蔓越莓麻薯的做法步骤:5
    5
    搅拌至糊状关火。
  • 蔓越莓麻薯的做法步骤:6
    6
    趁热加入木薯粉。
  • 蔓越莓麻薯的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀。
  • 蔓越莓麻薯的做法步骤:8
    8
    趁热加入木薯粉搅拌成膏状。
  • 蔓越莓麻薯的做法步骤:9
    9
    加入一个鸡蛋。
  • 蔓越莓麻薯的做法步骤:10
    10
    拌成倒三角不低落的面糊。
  • 蔓越莓麻薯的做法步骤:11
    11
    倒入蔓越莓干。
  • 蔓越莓麻薯的做法步骤:12
    12
    混合拌匀,装入裱花袋。
  • 蔓越莓麻薯的做法步骤:13
    13
    烤箱预热上火150℃,下火280℃,烤盘中垫硅胶垫,将面糊挤入硅胶垫上。
  • 蔓越莓麻薯的做法步骤:14
    14
    入烤箱中层烤25分钟左右。
  • 蔓越莓麻薯的做法步骤:15
    15
    有热风模式最好用热风模式,烤出来颜色均匀,圆鼓鼓的。
  • 蔓越莓麻薯的做法步骤:16
    16
    出炉。
  • 蔓越莓麻薯的做法步骤:17
    17
    外焦里糯,因为烤的时候鼓起来了,所以里面会有些空心。
  • 蔓越莓麻薯的做法步骤:18
    18
    趁热享用外焦里糯,冷了Q弹有嚼劲。
使用的厨具:烤箱、煮锅
所属分类: 烘焙   下午茶  
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更新时间:2025/3/10 10:56:38