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诗文	四合院家香之香椿芽拌豆腐
释义	食材明细 主料 香椿芽 适量 豆腐 适量 辅料 鸡精 适量 香油 适量 盐 适量 原味 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 香椿芽拌豆腐的做法步骤 1 将香椿芽洗净后，用开水烫一下，挤去水分，切成细末或小段，焯烫香椿时间要短，香椿叶烫蔫即可。 2 将豆腐切成0.7厘米见方的小丁，用开水烫一下，捞出放在盘内。 3 加入香椿芽末、盐、香油拌匀即成。 小窍门 此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。 使用的厨具：其他、煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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