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四合院家香之香椿芽拌豆腐
释义
食材明细
主料
香椿芽
适量
豆腐
适量
辅料
鸡精
适量
香油
适量
盐
适量
原味 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
香椿芽拌豆腐的做法步骤
1
将香椿芽洗净后,用开水烫一下,挤去水分,切成细末或小段,焯烫香椿时间要短,香椿叶烫蔫即可。
2
将豆腐切成0.7厘米见方的小丁,用开水烫一下,捞出放在盘内。
3
加入香椿芽末、盐、香油拌匀即成。
小窍门
此菜清香软嫩,含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养,很适合宝宝食用。
使用的厨具:其他、煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2026/6/19 15:02:46