“春天的脚步越来越近了，做一个带有春天气息的菜品给朋友们尝尝！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香椿猪肉豆皮卷的做法步骤
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1铰好的肉馅200克 -
2切好的葱末 -
3切好的姜末 -
4把肉馅加入葱、姜末、胡椒粉、味达美酱油、盐、香油、鸡蛋调和成馅。 -
5取薄豆皮一张 -
6包肉馅均匀滴抹在豆皮上，放上已经用盐稍微腌过的香椿。 -
7把豆腐皮顺一头卷起一个卷来 -
8把豆皮卷放入蒸锅蒸约十七八分钟即可。 -
9把肉卷均匀切出你自己想要的形状即可。 -
10把肉卷按你自己的想法摆盘
小窍门
这道菜比较简单易操作，需要注意的就是肉馅的调味一定要根据自己的口来制作了。再就是肉馅抹在豆腐皮上时尽量抹均匀了，卷制过程中一定要卷紧些，否则熟了切的时候容易散开！
使用的厨具：蒸锅
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