“古人称梨“百果之宗”，《本草纲目》记载“润燥止渴，清肺凉心”，小时候，春风来时咳嗽易发，母亲常常炖了冰糖雪梨化痰、理气、润肺，甜津津的梨水入喉，肿胀的嗓子舒服极了。春季清淡进补，梓萱以折耳根搭配雪梨蒸煮，清热，降火，滋润，甜润汤汁驱散冬季淤积在体内的火气，又能清肺理气，让身体得到更好的舒展。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
折耳根雪梨饮的做法步骤
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1备料。 -
2雪梨一个，去皮去核，中间挖空。
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3折耳根洗净，切段。
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4将折耳根段放入梨中，加水及适量冰糖。
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5放入锅中，蒸15分钟即可。
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6成品。
小窍门
食雪梨，饮春花，会使人感受到花朵和果实洁净、安宁的气味。食物的香氛也是大自然赠与人们最美的礼物。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
糖水