食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
章鱼烧的做法步骤
-
1章鱼焯水捞出。 -
2切成小粒。
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3卷心菜洗净切细丝。
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4生抽，蚝油，蜂蜜，淀粉加清水调成芡汁。
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5放煮锅中小火一边不停搅拌一边加热。
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6待芡汁变成琥珀色即可离火。
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7章鱼烧粉加一个鸡蛋，250毫升水搅拌至无颗粒的面糊。
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8预热章鱼烧模具。
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9模具中刷一层薄油。
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10倒入面糊，放入章鱼须撒上卷心菜。
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11待底部凝固变成半圆，然后就半圆侧过来，继续加点面糊，然后不断的就团子翻面，直到变成一个圆形。
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12然后整个团子表面烤焦一点后就可以取出来了。
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13趁热表面撒上木鱼花。
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14再撒上海苔碎，淋上色拉酱和蘸酱即可。
使用的厨具：料理机
所属分类：
小吃
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