正宗胡萝卜馅麦穗包子的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
把胡萝卜擦成丝切碎，用油炒一下。
2
鸡蛋打散后炒熟。
3
黑木耳泡发，切成碎粒。
4
姜切末。
5
把胡萝卜、鸡蛋、木耳混合，加入姜末、盐、十三香、胡椒粉拌匀定好味。
6
淋入香油拌匀即可（量要稍微多一些）。
7
所有面团原料混合均匀和面光滑的面团，盖上保鲜模醒5分钟。
8
搓成长条，下成均匀的小剂子。
9
擀成中间厚周围薄的圆饼。
10
包入胡萝卜馅料。馅的量与皮的量约为1：1。
11
包成麦穗型。
12
放竹帘上进行最后发酵。
13
当发酵至2倍大后放入蒸锅中，冷水上锅，冒汽后中火蒸约15--20分钟即可。
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熄火后，先将锅盖揿开一个小口，停3、5分钟后再取出包子则包子不容易塌陷。
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成品图
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诗文	胡萝卜馅麦穗包子
释义	食材明细主料胡萝卜适量黑木耳适量鸡蛋适量面粉 500克水 265克糖 25克玉米油 5克酵母粉 5克辅料姜适量盐适量十三香适量白胡椒粉适量香油适量咸鲜口味蒸工艺数小时耗时普通难度胡萝卜馅麦穗包子的做法步骤 1 把胡萝卜擦成丝切碎，用油炒一下。 2 鸡蛋打散后炒熟。 3 黑木耳泡发，切成碎粒。 4 姜切末。 5 把胡萝卜、鸡蛋、木耳混合，加入姜末、盐、十三香、胡椒粉拌匀定好味。 6 淋入香油拌匀即可（量要稍微多一些）。 7 所有面团原料混合均匀和面光滑的面团，盖上保鲜模醒5分钟。 8 搓成长条，下成均匀的小剂子。 9 擀成中间厚周围薄的圆饼。 10 包入胡萝卜馅料。馅的量与皮的量约为1：1。 11 包成麦穗型。 12 放竹帘上进行最后发酵。 13 当发酵至2倍大后放入蒸锅中，冷水上锅，冒汽后中火蒸约15--20分钟即可。 14 熄火后，先将锅盖揿开一个小口，停3、5分钟后再取出包子则包子不容易塌陷。 15 成品图 16 成品图 17 成品图使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：主食面食家常菜儿童早餐包子
随便看	家庭版四川泡菜凉拌生菜饺子皮变春卷葱拌鹅蛋白灼鱿鱼蛋黄焗脆皮蒲公英烘蛋糖醋萝卜彩色虾饼香干拌茼蒿冬瓜香菜汆丸子鸡蛋饼香蕉片自制地瓜干鸡蛋卷芝士开花馒头红薯萝卜鸡肉腐皮卷青瓜小油豆腐炒大白菜竹荪龙骨汤青椒爆炒鸡肉块巧吃西瓜椰蓉球土豆煎饼腐竹煲土豆 5步搞定懒人餐香蕉鸡蛋饼

食材明细

胡萝卜馅麦穗包子的做法步骤