“海参营养丰富有抗疲劳，改善睡眠提高记忆力；延缓衰老，美容养颜；改善骨质疏松的功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉末海参的做法步骤
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1泡发好的海参洗净。 -
2锅里加点水加点葱姜。
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3加入海参，加点料酒。
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4煮开去腥。
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5猪肉切成小丁。
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6葱蒜切碎。
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7锅里油热加入葱蒜炒香。
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8加入肉丁煸炒。
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9加点料酒去腥味。
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10加点酱油翻炒。
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11加入适量水，加入海参小火煨煮。
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12加点水淀粉。
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13煨至汤汁浓稠加点盐调匀。
小窍门
海参腥味比较大，加点料酒焯水可去除部分腥味。
使用的厨具：炒锅
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