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诗文 豆角玉米炖排骨
释义
豆角玉米炖排骨的做法

食材明细

主料
  • 豆王 约500克
  • 黏玉米 1根
  • 排骨 10块
辅料
  • 生抽 2勺
  • 十三香 适量
  • 葱 1段
  • 姜 3大片
  • 八角 1个
  • 咸香 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

豆角玉米炖排骨的做法步骤

  • 豆角玉米炖排骨的做法步骤：1
    1
    排骨冲洗后放入凉水锅里，烧开煮两分钟，去除血沫
  • 豆角玉米炖排骨的做法步骤：2
    2
    焯过水的排骨再次冲洗一下
  • 豆角玉米炖排骨的做法步骤：3
    3
    排骨放入砂锅里，加姜片、葱段、八角，加没过排骨的水，大火烧开后转小火炖30分钟，关火。排骨我是早上煮的，晚上下班回家用的，很方便，不耽误时间
  • 豆角玉米炖排骨的做法步骤：4
    4
    煮好的排骨，已熟，但未到脱骨状态
  • 豆角玉米炖排骨的做法步骤：5
    5
    架豆王豆角洗净，掰成小段
  • 豆角玉米炖排骨的做法步骤：6
    6
    自家种的黏玉米，煮熟后冷冻在冰箱里的，想吃时随时取出来吃就可以了。玉米切宽段
  • 豆角玉米炖排骨的做法步骤：7
    7
    锅里注油烧热，爆香葱姜
  • 豆角玉米炖排骨的做法步骤：8
    8
    下豆角煸炒
  • 豆角玉米炖排骨的做法步骤：9
    9
    炒到豆角变得翠绿
  • 豆角玉米炖排骨的做法步骤：10
    10
    加生抽、十三香，再翻炒一会
  • 豆角玉米炖排骨的做法步骤：11
    11
    加排骨和汤
  • 豆角玉米炖排骨的做法步骤：12
    12
    加玉米段，大火烧开后转中火
  • 豆角玉米炖排骨的做法步骤：13
    13
    炖至汤汁剩下一半时加盐调味
  • 豆角玉米炖排骨的做法步骤：14
    14
    转大火收汁即可，不要炖干了，留点汤汁更好
  • 豆角玉米炖排骨的做法步骤：15
    15
    成品，里面的玉米格外好吃。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/29 9:58:37