“包菜作为十字花科植物家族中的一员，营养丰富，富含蛋白质，维生素和各种纤维素，经常食用可以增强体质，补充营养，价格也非常的亲民，是老百姓餐桌上最常见的蔬菜之一。烹调方式也多种多样，今天我们用包菜做一道经典家常菜——包菜粉丝，美味无穷，快来试一下吧！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
包菜炒粉丝的做法步骤
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1半个包菜清洗干净。 -
2切成细丝，越细越好，会比较入味。
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3一块猪肉切成细丝。
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4一块龙口粉丝用热水烫一下。
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5捞出放在冷水中浸泡。
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6几瓣大蒜切末。
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7一段大葱切片。
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8三个小米椒切圈圈。
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9锅中烧油，爆香葱蒜小米椒。
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10加入猪肉翻炒至变色。
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11加入适量食盐，一勺五香粉，一勺花椒粉翻炒均匀。
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12加入包菜丝。
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13炒至包菜丝变色变软。
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14加入泡好的粉丝，翻炒均匀。
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15加入半勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油，适量食盐和白糖翻炒均匀。
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16盛盘食用。
小窍门
泡发好的粉丝可以用剪刀适当剪短一点，这样炒的更加均匀入味。
使用的厨具：炒锅
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