“汤浓面片筋软，特别好喝。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸡蛋韭菜面片的做法步骤
-
1韭菜切去根部，只用叶子部分。切成小粒。 -
2韭菜放碗里，撒一点盐，打入一个鸡蛋。
-
3搅匀稍腌。
-
4腌好的韭菜倒入面粉中。
-
5搅成絮状。
-
6和成软硬适中的面团。
-
7黄豆芽洗一下。
-
8柴鸡蛋两个打散。
-
9西红柿切小粒。
-
10锅里适量油烧热，姜蒜炒香。
-
11倒入西红柿。
-
12炒成西红柿碎。
-
13倒入适清水，倒入黄豆芽。
-
14烧开。
-
15案板上撒面扑。
-
16擀面杖擀成0.2～0.3毫米厚的片。
-
17切成三角。
-
18下入韭菜面片。先不要搅动。
-
19待面片浮起，用锅铲搅一搅，适量盐，生抽调味儿。
-
20淋入鸡蛋液。
-
21待蛋花浮起，关火。
-
22成品。
-
23成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
汤类
家常菜
- 虾蓉蛋饼
- 【广东】照烧牛肉串
- 香菇肉片
- 番薯饼
- 【东北】凉拌金针菇
- 【河北】原壳鸡蛋布丁
- 【河北】炼奶小饼
- 【山东】鸡年大吉－烧鸡
- 【北京】鸡蛋炒丝瓜
- 表白助攻神器——黑凤梨（酥）
- 【开封】特色小吃－枸杞紫切糕
- 黄花鱼
- 【开封】特色小吃－烧饼夹炒凉粉
- 椰香黄金糕
- 腌笃鲜
- 虎皮鸡爪
- 【开封】特色小吃－蛋卷
- 红烧豆腐
- 【聊城】阿胶固元膏
- 【广东】牛奶炖花胶
- 蒜末虾
- 【苏州】韭黄肉丝春卷
- 【上海】核桃夹枣
- 芥蓝杂锦
- 炖豆角
- yachtsman
- yachtswoman
- yack
- yackety-yak
- yahoo
- yak
- yakety-yak
- Yakuza
- Yale
- yale
- Yale University
- yam
- yammer
- yammerer
- yang
- 近村（宋·王质）
- 近村（宋·陆游）
- 近村（宋·陆游）
- 近来（近现代·潘受）
- 近来（近现代·陆玄默）
- 近榆亭（宋·陈造）
- 近江为赵君赋（明·徐渭）
- 近清明二首（宋·张耒）
- 近状书寄广州何君选张筱文（清末近现代初·黄节）
- 近田诗十章（明·孙承恩）
- 近田诗（明·陆深）
- 近田辞（明·孙承恩）
- 近畿久旱奇热昨夕快雨喜赋（清末近现代初·陈曾寿）
- 近秋怀宛叔（明·王微）
- 近竹吟（明·李梦阳）
- 父亲的草原母亲的河(白银库伦回忆文集)
- 开国将军轶事(大将上将篇)
- 开国将军轶事(中将少将篇)
- 基石素描几何体(2017)
- 越女王越少女
- 刘达临谈性文明
- 中国好家训
- 宋元绘画/方闻中国艺术史著作全编
- 52个创意绘画实验(经典版)
- 52个创意绘画实践(畅销版)
- 制度管人执行管事团队打天下
- 速修汉语自通(精)/早期北京话珍稀文献集成/早期北京话珍本典籍校释与研究
- 交叉上市政府干预与公司投融资行为/中国财务与投资前沿研究丛书
- 我的第一本英文词典(附光盘图解版)
- 做最好的自己(共8册)/儿童性格培养系列