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诗文
麻辣水煮鸡腿
释义
食材明细
主料
鸡腿
适量
千张
适量
辅料
生姜
适量
蒜粒
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
调料
火锅底料
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
麻辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
麻辣水煮鸡腿的做法步骤
1
食材:鸡腿剁成块、千张切粗丝(也可以把千张换成自己喜欢的)。
2
准备姜粒、蒜粒、花椒、干辣椒。
3
鸡腿冷水下锅焯水。
4
捞岀沥干水。
5
锅中油热放入姜蒜花椒干辣椒煸香。
6
放入火锅底料炒岀红油。
7
放入鸡腿翻炒几下。
8
放入生抽。
9
放入少许老抽。
10
放入盐调味。
11
翻炒均匀。
12
加入适量的水煮二十分钟。
13
把千张焯水煮两分钟捞岀。
14
放入碗底。
15
鸡腿煮熟捞岀。
16
连汤汁一起倒在千张上即可。
17
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 13:12:27