食材明细
- 香辣 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
香菇辣子鸡的做法步骤
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1鸡块洗净。 -
2鸡块冷水下锅，放料酒、花椒焯水。
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3鸡块洗净。
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4泡好的香菇洗净切好，泡香菇水留着炖鸡。
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5辣椒洗净切好。
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6香料准备好。
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7甜面酱、老抽、生抽。
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8锅内放油烧热，倒入香料炒出香味。
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9放香菇。
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10倒入鸡块。
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11倒入料汁，翻炒一会倒入泡香菇的水。
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12放盐。
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13大火烧开转中火。
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14盖上锅盖，炖30分钟。
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15鸡块入味熟透。
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16放辣椒炖5分钟。
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17辣椒变软就好。
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18香辣美味，好吃极了。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
热菜
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