正宗蒜苗炒鸭杂的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	蒜苗炒鸭杂
释义	食材明细主料鸭杂适量辅料蒜苗适量小米椒适量姜适量蒜适量调料老抽适量蚝油适量盐适量胡椒粉适量生抽适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度蒜苗炒鸭杂的做法步骤 1 食材:鸭杂（鸭心、鸭肝、鸭肠）清洗干净、蒜苗切段、生姜蒜小米椒改刀。 2 鸭杂改刀（鸭肠切段切长点，炒熟会缩短的）。 3 锅中油热放入鸭杂炒至变色盛岀。 4 锅中放油，放入姜蒜小米椒炒岀香味。 5 放入蒜苗梗翻炒。 6 放入鸭杂。 7 放入老抽。 8 蚝油。 9 适量的盐。 10 再放入少许的胡椒粉。 11 翻炒均匀。 12 放入蒜苗叶。 13 放入生抽。 14 翻炒至蒜苗叶断生即可。 15 成品图。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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