食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜苗炒鸭杂的做法步骤
-
1食材:鸭杂（鸭心、鸭肝、鸭肠）清洗干净、蒜苗切段、生姜蒜小米椒改刀。 -
2鸭杂改刀（鸭肠切段切长点，炒熟会缩短的）。
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3锅中油热放入鸭杂炒至变色盛岀。
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4锅中放油，放入姜蒜小米椒炒岀香味。
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5放入蒜苗梗翻炒。
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6放入鸭杂。
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7放入老抽。
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8蚝油。
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9适量的盐。
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10再放入少许的胡椒粉。
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11翻炒均匀。
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12放入蒜苗叶。
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13放入生抽。
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14翻炒至蒜苗叶断生即可。
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15成品图。
使用的厨具：炒锅
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