“牛肉，是从一个回族镇上买的，现杀现卖，有些残忍，但肉不打水，卤出来没大缩小，肉也筋道，快八月十五了，给老妈买一些，自已留一块，吃着放心。”
食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
卤牛肉的做法步骤
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1食材汇总。 -
2牛肉切大块。
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3冷水放锅中。
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4焯去浮沫。
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5捞出洗净。
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6将所有调料放锅中煮10分钟。
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7煮出香味。
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8将牛肉放入电压力锅中。
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9倒入煮好的调料。
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10选择煮牛肉键，煮1个小时就可以了。
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11肉质筋道，可以直接切盘，做牛肉面也好吃。
使用的厨具：电压力锅
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