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诗文	酸菜虾仁炒双瓜
释义	食材明细 主料 冬瓜 半块 丝瓜 1根 虾仁 150克 酸菜 125克 辅料 料酒 适量 鸡精 适量 其他 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 酸菜虾仁炒双瓜的做法步骤 1 食材：冬瓜、丝瓜 2 虾仁（已清洗） 3 酸菜 4 将冬瓜去籽去皮清洗一下。 5 放在案板上切成块，待用。 6 将丝瓜去皮清洗一下。 7 放在案板上切成块，待用。 8 将酸菜拆开包装取出125克放在案板上切碎，待用。 9 烧锅倒油烧热，下入虾仁，加点料酒翻炒一下，盛出。 10 随后，利用炒虾仁的油，下入冬瓜翻炒一下。 11 接着，加一些清水煮开，煮至冬瓜断生熟软。 12 然后，合入丝瓜和酸菜翻炒翻炒。 13 最后，合入炒好的虾仁翻炒一下，加点鸡精。 14 炒匀，即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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