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诗文 百合蒸肉
释义
百合蒸肉的做法
“百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1.B2.C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋科冬季因气候引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。

这个季节昆明能买到新鲜的百合,老昆明人的家常菜中,百合的一种吃法就是百合蒸肉。”

食材明细

主料
  • 百合 适量
  • 前腿肉 适量
辅料
  • 姜蓉 适量
配料
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

百合蒸肉的做法步骤

  • 百合蒸肉的做法步骤:1
    1
    前腿肉,肥瘦适量。
  • 百合蒸肉的做法步骤:2
    2
    加入姜蓉和盐拌匀。
  • 百合蒸肉的做法步骤:3
    3
    百合两个。
  • 百合蒸肉的做法步骤:4
    4
    百合一小片一小片的摘下来,洗净。
  • 百合蒸肉的做法步骤:5
    5
    像包花一样,用百合把肉包起来。
  • 百合蒸肉的做法步骤:6
    6
    包完放到蒸锅里,蒸30分钟
  • 百合蒸肉的做法步骤:7
    7
    百合蒸肉成品图。
  • 百合蒸肉的做法步骤:8
    8
    百合蒸肉成品图。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/16 7:09:12