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诗文 水滴寿司
释义
水滴寿司的做法
“紫菜性味甘咸寒,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。”

食材明细

主料
  • 大米 100克
  • 鸡蛋 4个
  • 紫菜 适量
辅料
  • 胡萝卜 适量
  • 肉松 适量
  • 菠菜 适量
配料
  • 白糖 适量
  • 白醋 适量
  • 酸甜 口味
  • 拌 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

水滴寿司的做法步骤

  • 水滴寿司的做法步骤:1
    1
    准备的材料。
  • 水滴寿司的做法步骤:2
    2
    大米淘洗干净浸泡1小时左右,上锅蒸熟后趁热加入白醋和白糖。
  • 水滴寿司的做法步骤:3
    3
    菠菜洗净放开水锅中焯一下捞出。
  • 水滴寿司的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打散加入盐,放入不粘锅中成煎成薄蛋皮。
  • 水滴寿司的做法步骤:5
    5
    蛋皮切成长方形,放入寿司卷上。
  • 水滴寿司的做法步骤:6
    6
    铺上紫菜,上面放入米饭、胡萝卜丝,肉丝和菠菜,封口用米饭沾住。
  • 水滴寿司的做法步骤:7
    7
    用刀蘸水把寿司切成薄片,码入盘中即可。

小窍门

紫菜:消化功能不好、素体脾虚者少食,可致腹泻;腹痛便溏者禁食;乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用;脾胃虚寒者切勿食用。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/11 23:22:38