“紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
水滴寿司的做法步骤
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1准备的材料。 -
2大米淘洗干净浸泡1小时左右，上锅蒸熟后趁热加入白醋和白糖。 -
3菠菜洗净放开水锅中焯一下捞出。 -
4鸡蛋打散加入盐，放入不粘锅中成煎成薄蛋皮。 -
5蛋皮切成长方形，放入寿司卷上。 -
6铺上紫菜，上面放入米饭、胡萝卜丝，肉丝和菠菜，封口用米饭沾住。 -
7用刀蘸水把寿司切成薄片，码入盘中即可。
小窍门
紫菜：消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻；腹痛便溏者禁食；乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用；脾胃虚寒者切勿食用。
使用的厨具：蒸锅
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