诗文 | 【川菜】:钟水饺 |
释义 |
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食材明细
钟水饺的做法步骤
小窍门
1、秘制复合红酱油是味道的关键所在,其制法是钟水饺成功的秘诀。
2、钟水饺虽然重红油,但它在味别上却不属于“红油味”,而属“蒜泥味”型;两种味别的调料有相似之处,但却有很大不同。
使用的厨具:煮锅
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