“莴笋不仅味道清新，口感鲜嫩，色泽淡绿，而且还具有独特的营养价值，可以开通疏利、消积下气，对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
莴笋肉片的做法步骤
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1猪肉用油、盐、料酒加上姜蒜末腌制十分钟；莴笋、辣椒滚刀切。 -
2热锅放油，爆香辣椒。 -
3加入腌好的猪肉翻炒。 -
4炒至猪肉发白，香味溢出。 -
5加入莴笋翻炒至熟。 -
6加入酱油调味即可。
小窍门
1、猪肉提前腌一下，吃起来更加滑嫩可口。
2、莴笋炒时一定要注意时间和温度，炒的时间过长、温度过高会使莴苣绵软，失去清脆口感。
2、莴笋炒时一定要注意时间和温度，炒的时间过长、温度过高会使莴苣绵软，失去清脆口感。