“辣子鸡是一道大众喜闻乐见的佳肴
以鸡为主料，以葱、干辣椒等多种材料精制而成。
色泽金黄营养丰富味道鲜美”
食材明细
- 超辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
辣子鸡的做法步骤
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1鸡肉洗净切成小块。 -
2干辣椒冲洗干净用厨房剪刀剪成半长条，姜切丝、蒜切末、葱切长条备用。 -
3炒锅加油烧热下入鸡块。 -
4待鸡块炒至金黄色时捞出。 -
5原锅留油放入干辣椒、姜丝、蒜末爆香。 -
6加入料酒。 -
7加入花椒粉。 -
8再加入胡椒粉。 -
9下入鸡块翻炒。 -
10加入盐调味。 -
11加鸡精炒匀。 -
12出锅装盘。