正宗小米粉蒸排骨的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	小米粉蒸排骨
释义	食材明细主料肋排三根红薯 1个辅料米粉 1袋小米半斤郫县豆瓣 2勺姜粒 1勺白酒 1勺盐少许咸甜口味蒸工艺数小时耗时普通难度小米粉蒸排骨的做法步骤 1 小米提前浸泡三至四小时备用，排骨也浸泡半小时左右去血水，去腥 2 沥干水分 3 加白酒充分抓匀再次去腥，等十分钟左右让酒精散发 4 再加入米粉，郫县豆瓣酱，，一点点盐，姜粒，抓匀吃味 5 是这样.如果不要米粉也可以全部放小米 6 红薯切好裹米粉 7 再把排骨裹好浸泡过的小米 8 全部裹好 9 把红薯铺上 10 蒸50分钟左右 11 扣到盘子里使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜川菜
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