“在外吃饭喝的南瓜羹，女儿很喜欢，于是问了店家做法，自己回来做，方便快捷，也挺好喝的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
南瓜羹的做法步骤
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1南瓜切成块，放锅上蒸15分钟左右。 -
2蒸好拿出来凉一凉。 -
3稍凉后，盘里的南瓜连蒸出来的水一起倒入榨汁机中，打10秒就成糊了。 -
4灶上另起一个奶锅，把南瓜糊倒入，小火慢煮。 -
5一勺糯米粉加水稀释。 -
6倒入榨汁机中晃一晃，因为糊比较细腻，都粘在果汁机中，这样避免浪费。 -
7锅中一边用勺子画圈搅动，一边倒入糯米粉水芶芡。 -
8小火边搅边煮，2分钟左右就煮开，开始鼓泡泡（根据个人口感，可加适量的糖增加甜味），就好了。 -
9一碗热腾腾的南瓜羹，开吃了。
小窍门
南瓜糊要小火煮，且不停的搅动。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹