食材明细
- 奶香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
南瓜糯米芝心球的做法步骤
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1南瓜去皮切片，入蒸锅蒸熟。 -
2蒸熟的南瓜趁热压成泥。 -
3加入1勺白糖，搅拌均匀。 -
4分次加入糯米粉(我用的自家做的水磨发酵糯米粉，直接用糯米粉也行)。 -
5直到把南瓜糯米面团搅拌成团。 -
6再加入2勺及时燕麦片。 -
7拌匀。 -
8取一块面团，按扁。 -
9放入一些马苏里拉芝士碎。 -
10包起来，揉成球。 -
11表面沾些黑芝麻，再搓一搓，让芝麻镶嵌到面团里。 -
12依次做好南瓜糯米球。 -
13锅里多加些油，油温4成热左右下南瓜糯米球。 -
14小火慢炸，不时翻动，直至把南瓜糯米球炸至金黄浮起即可。 -
15捞出控油，趁热吃拉丝很好。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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