“简单快手的一道韭菜烧豆腐。跟妈妈烧的一样的味道”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜烧豆腐的做法步骤
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1韭菜切粒，豆腐切小方块汆水。生抽和老抽，蚝油和鸡粉加一点水淀粉和清水调成味汁备用 -
2锅烧热加油，油热下豆腐，晃动锅，但不要用锅铲翻动豆腐以免豆腐破碎 -
3加入调好的味汁晃动炒勺轻轻用锅铲翻个烧制2分钟 -
4加入韭菜迅速翻炒出锅即成 -
5成品图
小窍门
韭菜不易炒制过长
没加盐，如口重可适量加盐
没加盐，如口重可适量加盐
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜