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诗文	莲子桃胶冻
释义	食材明细 主料 莲子 50g 桃胶 20g 枸杞子 10g 辅料 冰糖 100g 白凉粉 30g 清水 适量 甜香 口味 炖 工艺 一天 耗时 简单 难度 莲子桃胶冻的做法步骤 1 新鲜采摘的莲子。 2 食材:莲子、桃胶、枸杞子。 3 冰糖。 4 白凉粉。 5 桃胶提前一晚用水泡好，需泡6~8个小时，把杂质清理干净。 6 把所有食材和冰糖放入小汤锅。 7 加适量的水。 8 大火煮开后转小火炖20分钟。 9 倒出莲子桃胶水500克。 10 煮开后，放入白凉粉。 11 用汤勺搅拌均匀。 12 待稍凉盛入模具内。 13 每个花孔各放一个莲子、桃胶和枸杞子。 14 等待完全凉却或放入冰箱1个小时，就可以食用了。 15 剩下有多的倒入玻璃容器，存入冰箱可以慢慢享用。 16 成品，冰凉爽滑，非常好吃的夏日甜点，有它的夏天才完美。 使用的厨具：汤锅 所属分类： 小吃
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