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诗文
莲子桃胶冻
释义
食材明细
主料
莲子
50g
桃胶
20g
枸杞子
10g
辅料
冰糖
100g
白凉粉
30g
清水
适量
甜香 口味
炖 工艺
一天 耗时
简单 难度
莲子桃胶冻的做法步骤
1
新鲜采摘的莲子。
2
食材:莲子、桃胶、枸杞子。
3
冰糖。
4
白凉粉。
5
桃胶提前一晚用水泡好,需泡6~8个小时,把杂质清理干净。
6
把所有食材和冰糖放入小汤锅。
7
加适量的水。
8
大火煮开后转小火炖20分钟。
9
倒出莲子桃胶水500克。
10
煮开后,放入白凉粉。
11
用汤勺搅拌均匀。
12
待稍凉盛入模具内。
13
每个花孔各放一个莲子、桃胶和枸杞子。
14
等待完全凉却或放入冰箱1个小时,就可以食用了。
15
剩下有多的倒入玻璃容器,存入冰箱可以慢慢享用。
16
成品,冰凉爽滑,非常好吃的夏日甜点,有它的夏天才完美。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/6/2 8:58:37