食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
白豆沙月饼的做法步骤
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1白芸豆用水浸泡八小时 -
2浸泡好以后去皮 -
3锅中填水大火煮，煮至软烂即可。 -
4白芸豆煮软后用搅拌机搅拌成泥状 -
5在锅中分三次放入糖粉用小火均匀的翻炒 -
6将白芸豆中的水份炒干，炒至白豆沙干成团 -
7备好面团的原材料 -
8枧水和麦芽糖搅拌均匀 -
9再倒入玉米油搅拌均匀 -
10放入筛好的低粉开始揉面团 -
11揉好的面团用保鲜膜包好醒制30分钟 -
12面团醒好后按比例分配3:7馅料揉成均匀的小球 -
13小球球的准备工作做好了 -
14面皮用手压成薄薄的圆形 -
15将揉好的白豆沙球放在面皮上包起来 -
16包好的球球可爱吧 -
17用模具压制成自己喜欢的形状 -
18用喷壶喷上适量的水放入烤盘 -
19烤箱事先上下火180度预热20分钟后将月饼放入烤箱中层上下火200度烤五分钟 -
20烤五分钟后取出均匀的涂抹上蛋黄液再次放入烤箱中层上下火200度烤10分钟 -
21欣赏着烤制中的月饼好激动啊 -
22我的宝贝白豆沙月饼终于出炉了 -
23真心觉得自己在烘培小白的路上走的很开心很值得哦 -
24月饼在月圆时吃就更加完美哦 -
25在全家欢聚一堂开心的赏月之时搭配着爽口的果盘、清新的蓝莓汁、趣味的小食品、香甜可口的白豆沙月饼是一件多么幸福的事情哦！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
中秋
月饼
- 绿豆糕
- 清新柠檬磅蛋糕
- 桂圆蒸蛋
- 糖果水饺
- 生拌龙须菜
- 鱼丸炒黄瓜
- 麻辣玉米笋
- 紫薯猪蹄卷
- 春食香椿鲜～蟹味菇烧香椿
- 花瓣鸡蛋
- 潮音潮人：潮汕卤味-卤鸭脚
- 青椒丝炒蛋
- 香椿拌三丝
- 秋葵芝士厚蛋烧
- 热拌白菜酱肉丝
- 潮音潮人：豆酱肉末茄子
- 鸡块刀削面
- 蒲公英鸡蛋薄饼
- 蜜汁烤鸡翅根
- 大薯条
- 珍珠丸子
- 巧克力裂纹饼干
- 花样馒头
- 黑米红豆养生粥
- 低脂戚风蛋糕（6寸低油少糖）
- 伸手可得
- 伸眉什么什么的成语
- 伸眉吐气
- 伸钩什么什么的成语
- 伸钩索铁
- 伺什么什么动的成语
- 伺什么什么蠙的成语
- 伺什么什么隙的成语
- 伺什么候什么的成语
- 伺什么导什么的成语
- 伺什么抵什么的成语
- 伺什么而什么的成语
- 伺机什么什么的成语
- 伺机而动
- 伺瑕什么什么的成语
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- 金陵示子（明·袁友信）
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