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诗文 紫薯花朵馒头
释义
紫薯花朵馒头的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 紫薯 适量
辅料
  • 糖 少许
  • 酵母粉 少许
调料
  • 温水 适量
  • 甜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

紫薯花朵馒头的做法步骤

  • 紫薯花朵馒头的做法步骤：1
    1
    紫薯削皮改刀切薄片。
  • 紫薯花朵馒头的做法步骤：2
    2
    放入锅里蒸熟。
  • 紫薯花朵馒头的做法步骤：3
    3
    准备面粉放入面包机桶里面，加少许糖。
  • 紫薯花朵馒头的做法步骤：4
    4
    酵母粉。
  • 紫薯花朵馒头的做法步骤：5
    5
    已放凉的紫薯也放入。
  • 紫薯花朵馒头的做法步骤：6
    6
    启动和面默认20分钟完成。
  • 紫薯花朵馒头的做法步骤：7
    7
    和面中。
  • 紫薯花朵馒头的做法步骤：8
    8
    和好的面团，光滑稍微偏软，不用拿出来就在面包桶里面发酵(因为在和面的过程中面包桶会发热刚好利用这温度发酵。
  • 紫薯花朵馒头的做法步骤：9
    9
    45分钟左右就发至两倍大了，这是发好的面团。
  • 紫薯花朵馒头的做法步骤：10
    10
    取出来多揉揉排气。
  • 紫薯花朵馒头的做法步骤：11
    11
    揉好的面团，再次醒10分钟。
  • 紫薯花朵馒头的做法步骤：12
    12
    面团总重量是700克，分成10等份。
  • 紫薯花朵馒头的做法步骤：13
    13
    然后取一小面团搓长条，再擀成长形，如图所示在中间用刀划数刀，最后从中间折叠。
  • 紫薯花朵馒头的做法步骤：14
    14
    卷起来，就像一朵花儿一样，花朵馒头就做好了
  • 紫薯花朵馒头的做法步骤：15
    15
    依次都做好放入蒸锅里再次醒发15分钟，冷水起蒸20分钟(我还做几个圆馒头)。
  • 紫薯花朵馒头的做法步骤：16
    16
    蒸好的馒头，非常漂亮淡淡的紫色，很暄软哦。
  • 紫薯花朵馒头的做法步骤：17
    17
    成品图。
  • 紫薯花朵馒头的做法步骤：18
    18
    成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   面食   家常菜   馒头花卷  
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更新时间：2025/12/22 20:08:29