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诗文
鱼泥茄子盒子
释义
食材明细
主料
鱼泥
适量
茄子
适量
辅料
香葱
适量
配料
盐
适量
油
适量
辣椒粉
适量
淀粉
适量
十三香
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
微辣 口味
煎 工艺
一小时 耗时
普通 难度
鱼泥茄子盒子的做法步骤
1
糯米茄子,鱼肉,香葱。
2
鱼肉去枣用料理机打成鱼泥,茄子切片,切点香葱。
3
将鱼泥和香葱装碗里调进盐,淀粉,撒上胡椒粉,调味鲜,淋上生抽拌匀。
4
拌好的鱼泥。
5
茄片里塞进拌好的鱼肉泥。
6
酿好的茄子。
7
不粘锅里烧油依次放进酿好的茄子…。
8
盖上锅盖焖煎易熟。
9
翻面。
10
再焖另一面,焖熟透。
11
撒上辣椒粉提辣。
12
炒匀。
13
再放一点点清水烧开,淋上生抽出锅。
14
煎好的茄子盒子,好香糯的。
使用的厨具:不粘锅、蒸锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/10/1 14:59:22