食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
冬瓜焖鸭的做法步骤
-
1新鲜鸭肉600克斩成块。 -
2放入锅中加姜片、八角、桂皮、香叶、红花椒、葱段煮沸。 -
3煮好的鸭肉冲干净浮沫，沥干水份。 -
4锅内热油，下姜片小火炒香。 -
5将鸭肉放入锅内小火煸炒两分钟。 -
6调入适量生抽、老抽炒上色。 -
7将炒好的鸭肉转入砂锅中。 -
8往砂锅加适量清水，煮沸后上盖转小火焖25分钟。 -
9冬瓜去皮切块。 -
10将冬瓜放入砂锅中，小火焖煮八分钟。 -
11最后大火收一下汁，调入盐和鸡精。 -
12成品图。
小窍门
鸭肉入锅焯水时加入姜片、八角、桂皮、香叶、红花椒、葱段，这些辅料可以起到增香去腥的作用。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 醋溜白菜木耳
- 南瓜豆沙包
- 12个月以上咖喱鸡翅面
- 醋熘白菜
- 地瓜糯米饼
- 36个月以上辅食南瓜蜜桃麦片粥
- 酸辣鸡爪子
- 36个月以上肉泥彩色蘑菇馒头
- 黄油版蛋黄酥
- 红枣煮汤圆
- 猪肉炒扁豆
- 手撕大拌菜
- 酥皮高粱煎饼卷
- 8寸/2个6寸蛋糕南瓜牛奶蒸蛋糕
- 土豆打卤面
- 芝麻南瓜饼
- 砀山梨汁+小梨饼
- 杂粮多谷面包
- 豆腐包子
- 烤黄花鱼
- 板栗焖五花肉
- 肉沫豆腐汤
- 芝麻红薯糯米饼
- 奥利奥雪花酥
- 香煎腌渍金枪鱼排
- 什么什么点地的成语
- 什么什么点易的成语
- 什么什么点晴的成语
- 什么什么点水的成语
- 什么什么点漆的成语
- 什么什么点火的成语
- 什么什么点点的成语
- 什么什么点玉的成语
- 什么什么点璧的成语
- 什么什么点睛的成语
- 什么什么点素的成语
- 什么什么点翠的成语
- 什么什么点雪的成语
- 什么什么点额的成语
- 什么什么炼性的成语
- 丈人观（宋·张俞）
- 丈人观（宋·陆游）
- 丈人观（清·黄合初）
- 丈八沟纳凉图（元·凌云翰）
- 丈夫行（明·孙传庭）
- 丈室（宋·姚勉）
- 丈室（宋·崔鶠）
- 丈室（宋·彭汝砺）
- 丈石居小集送苏潜夫（明·袁宏道）
- 丈草（汉·杨孚）
- 丈菊和王左史（明·李梦阳）
- 丈菊（明末清初·屈大均）
- 丈轩诗（宋·谢逸）
- 三一亭诗为俞吏科作（明·邵宝）
- 三一庵（元·贯云石）
- 药学综合知识与技能/2023执业药师职业资格考试实战金题演练
- 刑法(119考前必背2023年国家法律职业资格考试)/厚大法考
- 内经研习录(精)/中医海外赤子学术文丛
- 阿米巴经营会计(修订版)/中国式阿米巴落地工具系列
- 茶道茶艺茶经(精)
- 黄昏进城
- 民诉法(119考前必背2023年国家法律职业资格考试)/厚大法考
- 2023年国家法律职业资格考试客观题必考考点/法大法考
- 21世纪大学英语应用型视听说教程(4第4版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 中华人民共和国民法典(含典型案例大字本)
- 招标投标合规指南(核心法条注释法规汇编与典型案例指引含实操流程图)/招标采购合规实务丛书
- 陕西红色资源实践教学(思想政治理论课实践教学教材)/核心价值观培育与红色文化基因传承系列丛书
- 数学(2上北师大版BSD)/实验班学霸笔记
- 教育的成本效益分析(第3版)
- 工业软件MES基础应用(工业互联网微课版工业和信息化精品系列教材)