食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌黄瓜的做法步骤
-
1黄瓜，蒜瓣，香葱洗净备用。 -
2黄瓜拍开，手动掰成小段，撒入盐，砂糖少许腌制。蒜瓣拍碎，香葱切碎。三颗朝天椒掰碎。 -
3拿一汤勺倒入少许菜油，放入香葱，半颗大料。小火炸制香葱变色，捞出大料。备用。汤勺放入辣椒碎，筷子快速搅拌。飘香停火。 -
4黄瓜倒出腌制出的汁液。倒入葱油，辣椒碎，香醋，蚝油。搅拌均匀即可。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
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