“这盘豆腐，我能下两碗饭??”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋脆皮豆腐的做法步骤
-
1豆腐切薄块。 -
2调制的酱汁，白砂糖:盐:陈醋:酱油:淀粉的比例2:1:4:2:1。 -
3热锅热油，放入豆腐块煎至两面金黄捞出备用。 -
4倒入酱汁，沸腾放入豆腐块，豆腐块完全裹上酱汁即可出锅。
小窍门
1、糖和醋的比例要把控好，糖太多就会糊，粘锅。
2、熬至酱汁的时候要不停搅拌，防止粘锅。
2、熬至酱汁的时候要不停搅拌，防止粘锅。
使用的厨具：平底锅
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