网站首页  词典首页

诗文	毛毛虫吐司面包（波兰种）
释义	食材明细 主料 高粉 200g 奶粉 15g 黄油 15g 酵母 2g 盐 2g 牛奶 70g 糖 15g 全蛋液 48g 辅料 黄油 50g 水 100g 低粉 50g 鸡蛋 2个 配料 酵母 1g 水 50g 高粉 50g 原味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 简单 难度 毛毛虫吐司面包的做法步骤 1 波兰酵头：高筋面粉50克，水50克，酵母1克，将所有材料混合在一起，放在室温发酵10小时 2 发至有许多泡泡的状态（如图） 3 面包主材料先称好重 4 所有材料除黄油外按先液体，再粉类的顺序放入面包机里 5 在面粉中间挖一个小坑放入酵母 6 再用面粉把小坑盖起来 7 启动面包机和面程序15分钟，揉至光滑的面团 8 加入黄油，再启动和面程序15分钟 9 检查面包出膜的效果 10 揉好的面团，开启面包机发酵程序1小时 11 发酵到2倍大 12 用手指粘上高粉在中间插个洞，不塌表示发酵好了 13 取出排气，分成3等份，松驰15分钟 14 将面团杆开 15 卷起 16 做好造形摆入烤盘 17 入烤箱发酵到2倍大 18 刷上蛋液后，挤上泡芙酱 19 刷上蛋液后，挤上泡芙酱 20 烤箱200度预热好，20分钟，中途上色后加盖锡纸 21 出炉喽！！！ 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	糖醋藕片 蒜香粉丝蒸带子 紫菜萝卜汤 花样小炒 蚂蚁上树 回锅肉 百叶结红烧肉 芹菜疙瘩 超好吃の烩菜 蜜四果 原味戚风 佐粥送饭的绝佳伴侣 ——豆米大头菜 家常香芹香干青椒炒五花 番茄炒蛋 蒜汁菠菜胡萝卜 菜花炒肉 玉米马蹄红萝卜猪骨汤 无敌虾仁炒饭 快手美味早餐--厚烧香蕉饼 脆拌苤兰 牛肉炒胡萝卜丝 红萝卜青椒炒腊肠 鱼片豌豆尖汤 肉末鲜虾馄饨面 养颜白果汤

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。