“秋天到了，要煲点应季的汤水润一下才行，呵呵！
秋天一般来说都是以润肺为主，那就利用家里有限的材料来煲吧，有百合，无花果等，当然，有银耳也可以加进去哦，更润呢！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
百合无花果煲猪腱的做法步骤
-
1猪腱切大块备用； -
2锅中热水，把姜片连同腱子肉一起下锅焯一下血水，再洗净沥干备用； -
3百合，芡实，薏米，陈皮过水洗净，无花果洗净后稍为掰开一下，方便出味； -
4胡萝卜去皮，切滚刀块备用； -
5煲中煮约3-4L的水，水开后把所有备好的材料烧开约5分钟 -
6转小火煲约2小时即可，食用前加少许盐调味！（我转移至电饭煲用煲汤模式煲两个小时，这样可以免看火或者煲干水都不知道啦）
小窍门
秋天可以多煲些润肺的汤，百合，银耳，莲子，无花果，雪梨等都是不错的食材，可以自由搭配，有什么就用什么吧，不必拘泥！
使用的厨具：高压锅、汤锅、砂锅
所属分类：
热菜
汤类
汤羹
夏季食谱
秋季食谱