“在李子大量上市的季节，卖的也非常便宜，两块钱就买了3斤，直接吃也吃不完，就干脆做成果酱得了，味道也很不错酸酸甜甜的和山楂酱有一比哦~~~~”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
无水李子果酱的做法步骤
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1将李子清洗干净 -
2用刀切开，取出李子核，并将李子果肉用白糖腌上3小时 -
3到时间后，李子析出了大量的汁水 -
4不加一滴水，直接倒进锅里开始用小火熬煮，要不断搅拌防止粘锅 -
5熬煮到差不多时，将新鲜柠檬汁挤上几滴 -
6再加上一勺麦芽糖进去 -
7继续熬煮至粘稠即可 -
8最后封存到干净的容器里即可，可放冰箱保存一周左右
使用的厨具：煮锅
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夏季食谱