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诗文
【甜甜蜜蜜】椰蓉吐司
释义
食材明细
主料
高粉
200克
低粉
50克
盐
3克
糖
40克
奶粉
15克
酵母
3克
蛋液
25克
黄油
30克
水
120克
辅料
椰蓉
50克
黄油
25克
奶粉
15克
糖
30克
蛋液
25克
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
椰蓉吐司的做法步骤
1
除香酥粒外,把所有材料混合揉面光滑的面团;
2
把揉面的铺上保鲜膜,放在温暖处的行一发,发至2-2.5倍大小,约1小时;
3
发好了的面团取出,手上粘点粉,插在面团中间;
4
.面团排气,分割成大小一样的面团两份,其中一份加上巧克力粉,揉至光滑,分别揉成圆成,静置15分钟;
5
静置好的面团擀成长条,铺上准备好的椰蓉,慢慢对折起,把面皮口压紧实;
6
用小刀轻轻划两下,按三条辫的方法编好,放吐司模;
7
把整型好的面团铺上保鲜膜,放在温暖入进行第二发酵,约1小时;
8
把发好的面包取出,刷上蛋液;
9
烤箱180度预热,上下火烤30分钟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/2 12:27:22