食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 未知 难度
抹茶蜜豆面包的做法步骤
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1除黄油外将所有材料先按液体到固体放入面包机内 -
2按一个和面程序15分钟结束后放入软化的黄油 -
3再次启动一个和面15分钟，揉至能拉出坚固薄膜的完成阶段 -
4取出搅拌叶，拿出滚圆后放入温暖湿润处基本发酵2倍大 -
5发酵好的面团轻轻按压排气后再次滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟左右 -
6擀卷两次，第二次擀开与面包桶一致，压薄底边均匀的铺上一层蜜豆，用手略按后顺势卷起，捏紧收口，整理均匀 -
7轻轻放入面包桶内，盖上保鲜膜进行第二次发酵 -
8面团发酵至八分满上面刷上薄薄一层蛋液，桶外侧包裹锡纸，启动烘烤程序，时间设置45分钟，上色选择中 -
9烘烤结束，倒出面包，放在凉架上放至温热装入密封袋保存
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