食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
文蛤蒸蛋的做法步骤
-
1文蛤放盐水中2小时，等它吐砂子。再洗净，放入开水中等它开口后取出淋清水洗一下备用，如果久煮不开口的可能坏死了，别要了哦 -
2鸡蛋打散在碗里加适量盐搅匀，放入准备好的文蛤，上锅蒸10分钟 -
3红椒切成小粒，蛋蒸好后取出碗放上红椒粒，葱花点缀，再淋点酱油 -
4完成了，我用的文蛤量有点多，应该把一部份文蛤去外壳只留少量保留壳也行，更是协调好看 -
5蒸了两碗，看这个小碗全是文蛤，都没有什么蛋了，嘻嘻。看来是要不断的总结才能做的更好啊
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
- 香橙水果蛋糕
- 肉末香干油菜丝
- 海带排骨汤——春天必学养生滋补汤品
- 艾叶糍粑
- 自贡冷吃兔
- 美容养颜甜汤——枸杞酒酿水潽蛋
- 【抹茶蛋糕卷】--- 夏日里那抹清新的绿
- 【自制蒸肉米粉】
- 【纯手工肉松】--- 一份最原始的肉松诞生日记
- 【雪梨甘蓝汁】
- 味美爽口的【牛肉金瓜丝】
- 自制桑葚酱
- 【蛋糕甜甜圈】---传承两代人的美味华丽升级
- 砂锅麦豆煲
- 【学生汉堡】--- 给俩辛苦求学的孩子们一份能量的早餐主食
- 奶油水果挞
- 河蚌粥
- 糖醋排骨
- 【芒果可丽】--- 没有烤箱也能制作甜蜜的蛋糕
- 【椒盐串烤虾】
- 【葱油海鲜饭】--- 让一碗粒粒可口的好米饭承载出一份浓浓的闽南味
- 炒河螺
- 炸鲜蘑
- 15分钟轻松搞定营养早餐---鸡蛋芝士烤吐司
- 【彩绘蛋糕卷】